STUDIO 27 (@studio27_experience) · Diseña las experiencias culinarias más artísticas

Según las palabras del chef Paul-Antoine Bertin, "la comida es la protagonista de una narrativa sensorial, la elección de estas localizaciones inusuales es clave y proporciona un contexto único que eleva la experiencia culinaria a un nivel artístico".

Esteban F.

10/3/20242 min read

Studio27 Food Design: Donde la Gastronomía se Encuentra con el Arte

En el dinámico cruce entre la alta cocina y el diseño contemporáneo, emerge un espacio que redefine las experiencias culinarias y creativas: Studio27. Fundado por el chef Paul-Antoine Bertin en Bruselas, este estudio va más allá de ser una cocina de vanguardia. Aquí, la gastronomía se entrelaza con el arte, la moda y el diseño para crear eventos y experiencias que desafían las convenciones tradicionales.

El Concepto: Cocina y Creatividad Sin Límites

Lo que distingue a Studio27 es su capacidad de fusionar la cocina con otras disciplinas creativas. Desde colaboraciones con marcas como Evian, Coperni y Repetto, hasta la creación de instalaciones culinarias inmersivas, cada proyecto está diseñado a medida para reflejar la identidad de la marca o del evento. Paul-Antoine Bertin no solo se enfoca en los sabores, sino también en el diseño de la experiencia completa, desde la disposición floral hasta la puesta en escena. El resultado es una experiencia multisensorial en la que el arte y la gastronomía se encuentran.

Un Chef con Alma de Artista

Bertin ha llevado su formación en la alta cocina a otro nivel, incorporando elementos de la arquitectura, el arte contemporáneo y la moda en sus creaciones culinarias. Los menús y las instalaciones de Studio27 no son solo platos de comida; son obras de arte que juegan con la textura, los colores y la presentación para involucrar a los sentidos del comensal de maneras sorprendentes. Esta filosofía ha llevado a Studio27 a ser uno de los espacios más innovadores en el panorama gastronómico internacional.

Eventos que Marcan la Diferencia

Cada evento organizado por Studio27 es una experiencia completamente personalizada. Ya sea un evento corporativo de lujo o una presentación artística, Bertin y su equipo combinan creatividad culinaria con diseño de interiores, moda y tecnología para crear un impacto memorable. En lugar de seguir un guion preestablecido, Studio27 diseña cada evento como una obra única, manteniendo un alto nivel de detalle y sofisticación.

El Futuro del Food Design

La propuesta de Studio27 no es solo sobre comer, sino sobre experimentar. En un mundo donde el arte culinario está cada vez más ligado a lo visual y lo experiencial, Studio27 lleva esta tendencia al siguiente nivel, empujando los límites de lo que se puede lograr con la gastronomía y el diseño. Con colaboraciones de primer nivel y un enfoque audaz hacia el food design, Studio27 está posicionándose como un referente global en la intersección entre arte y cocina.

Si estás buscando un espacio donde la creatividad culinaria trascienda el plato, Studio27 es el lugar. Aquí, la gastronomía no es solo para ser degustada, sino también para ser vista, sentida y experimentada.

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