Rosat del Alba

Variedades

70 % Garnacha Peluda y 30 % Picapoll Blanca.

Viticultura

Garnacha Peluda y Picapoll Blanca procedentes de parcelas conducidas en vaso y espaldera respectivamente, situadas en los alrededores de Els Guiamets, comarca del Baix Priorat. Cepas plantadas en suelos calcáreos, con arcillas, dolomitas y nódulos formados por yeso, arenas y con contenido de sílex, que aporta una gran mineralidad. Viñedos con una edad media de 32 a 72 años

Elaboración

Prensado directo. Fermentación con sus pieles en depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza de 5 meses sobre sus lías en barrica de acacia de 500 L de segundo uso con removidos periódicos. Levaduras autóctonas. Vinificado y embotellado en la propiedad. Reposo de 8 meses en botella antes de su salida al mercado.

Nota de cata

Color rosado anaranjado, limpio y brillante, con tonalidades vivas gracias a su paso por barrica de acacia. En nariz es intenso y goloso. Rico en aromas florales y fruta roja. En boca se muestra seco, fresco y sabroso con un grado equilibrado entre acidez y cuerpo de final largo.

-Analema-