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Millésimé Gran Reserva 2017 PVP 17.69 € RCA 15.92 €
*Impuestos incluidos

Únicamente aquellas añadas de calidad excelente son dignas de conformar este Millésimé Brut Nature Gran Reserva, un cava muy versátil que se ha convertido en la joya de la corona de la bodega.

  • Un vino espumoso elaborado en Alt Penedés dentro de la D.O. Cava a partir de las variedades Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay.
  • Sus mejores características se logran a una temperatura de servicio entorno a los 6 ºC.
PESO2 kg
CRIANZAMínimo 36 meses de rima
VARIEDAD

Xarel·lo 33 %, Macabeo 33 %, Parellada 24 %, Chardonnay 10 %

ORIGEN

Alt Penedés

COSECHA

2017

PERFIL

Seco

ALCOHOL

11,5 % Vol

VOLUMEN

750 ml

PRODUCCIÓN

< 2.000

NOTA DE CATA:

Color dorado de intensidad media, con burbuja fina y elegante. En nariz es intenso, ofreciendo finos aromas tropicales como el lichi, fruta de la pasión, piña, plátano, aromas a levaduras, yogur, bollería y pastelería. Aromas terciarios a prolongada crianza. En boca está bien equilibrado, definido y con cuerpo, con buena presencia de carbónico y marcada acidez de final medio.

NOTA DE MARIDAJE:

Nuestro Millésimé Brut Nature Gran Reserva es idóneo para acompañar una velada gastronómica de principio a fin. Marida perfectamente con arroces, paellas, pescados, mariscos y sushi. También con salteados de verduras, carnes a la plancha, brasas, aves o quesos curados.

NOTA DEL ENÓLOGO:

La receta se compone de Macabeo y Xarel·lo proveniente de los viñedos familiares, mientras la Parellada y Chardonnay son de viñas viejas, con más de 60 años, propiedad de viticultores vecinos. Los 500 metros sobre el nivel del mar aportan frescura, complejidad y profundidad a la mezcla. La vendimia es manual, con racimos que viajan enteros hasta la mesa de selección. Elaboramos un mosto flor con carácter y clara tipicidad diferenciada, fermentando por separado las cuatro variedades para conseguir el máximo potencial de cada una de ellas; el secreto de todo buen espumoso.

GALARDONES:

  • 95 Puntos y Medalla de Oro CIVAS AkataVino 2023
  • 93 Puntos y Medalla de Oro CIVAS AkataVino 2022