2017

Selección Cabernet Sauvignon

La Cabernet Sauvignon es una de las uvas tintas más populares del Planeta. Este vino tinto con crianza en barrica y excelente potencial de envejecimiento, se elaboró a partir de una cuidadosa selección de cepas viejas. La producción se limita a 2.400 botellas numeradas.

Desde 14,50 /750ml

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Peso 1.5 kg
VARIEDAD

Cabernet Sauvignon 100 %

ORIGEN

La Mancha

COSECHA

2017

PERFIL

Seco

ALCOHOL

14 % Vol

VOLUMEN

750 ml

PRODUCCIÓN

2.400 num.

Nota

De cata

Intensidad media a rojo rubí. Notas claras a confitura, grosella roja, frambuesa, aromas de crianza, humo, madera de cedro, chocolate y café. En boca es estructurado, evolucionado e intenso, con fruta madura, tanino medio, especias, vainilla, clavo, humo, notas lácticas, con un final medio y marcado carácter varietal.

Nota

De Maridaje

Nuestro Crianza Cabernet Sauvignon es un vino idóneo para maridar con carne roja asada y a la brasa, carnes de caza y pato. Perfecto con embutidos ibéricos o quesos fuertes y curados. Casa con hortalizas a la brasa o plancha, como alcachofas, espárragos o champiñones entre otros.

Nota

Del Enólogo

Presenta un color rojo picota de capa media-alta, con pequeñas tonalidades ocres en los ribetes de la copa que denotan su paso por barrica. En nariz resaltan las notas de vainilla y cacao, provenientes de la madera sin perder la fruta madura. Paso de boca bien estructurado, redondo y potente, que hace de éste un vino que evolucionará favorablemente en botella.

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