
ANTIGVA Millésimé
ANTIGVA Millésimé
Únicamente aquellas añadas de calidad excelente son dignas de conformar este Millésimé Brut Nature Reserva, un cava muy versátil que se ha convertido en la joya de la corona de la bodega.
52,05€ – 101,10€
Información adicional
Peso | 2 kg |
---|---|
VARIEDAD | Xarel·lo 30 %, Macabeo 30 %, Parellada 30 %, Chardonnay 10 % |
ORIGEN | Alt Penedés |
COSECHA | 2018 |
PERFIL | Seco |
ALCOHOL | 11,5 % Vol |
VOLUMEN | 750 ml |
PRODUCCIÓN | < 2.000 |
NOTA
de cata
NOTA
de maridaje
NOTA
del enólogo
La receta se compone de Macabeo y Xarel·lo proveniente de los viñedos familiares, mientras la Parellada y Chardonnay son de viñas viejas, con más de 60 años, propiedad de viticultores vecinos. Los 500 metros sobre el nivel del mar aportan frescura, complejidad y profundidad a la mezcla. La vendimia es manual, con racimos que viajan enteros hasta la mesa de selección. La fermentación del mosto se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para obtener un vino base fresco y elegante, el secreto de todo buen espumoso.
Productos relacionados
Productos relacionados
No hay productos recientes
