2015

ANTIGVA Millésimé

Únicamente aquellas añadas de calidad excelente son dignas de conformar este Millésimé Brut Nature Reserva, un cava muy versátil que se ha convertido en la joya de la corona de la bodega.

Desde 18,00 /750ml

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Peso 2 kg
VARIEDAD

Xarel·lo 30 %, Macabeo 30 %, Parellada 30 %, Chardonnay 10 %

ORIGEN

Alt Penedés

COSECHA

2015

PERFIL

Seco

ALCOHOL

11,5 % Vol

VOLUMEN

750 ml

PRODUCCIÓN

< 2.000

Nota

De cata

Color dorado de intensidad media, con burbuja fina y elegante. En nariz es intenso, ofreciendo finos aromas tropicales como el lichi, fruta de la pasión, piña, plátano, aromas a levaduras, yogur, bollería y pastelería. Aromas terciarios a prolongada crianza. En boca está bien equilibrado, definido y con cuerpo, con buena presencia de carbónico y marcada acidez de final medio.

Nota

De Maridaje

Nuestro Millésimé Brut Nature Reserva es idóneo para acompañar una velada gastronómica de principio a fin. Marida perfectamente con arroces, paellas, pescados, mariscos y sushi. También con salteados de verduras, carnes a la plancha, brasas, aves o quesos curados.

Nota

Del Enólogo

Color dorado con una fina burbuja no demasiado abundante. Intensidad media, aromas a fruta tropical, lichi y piña. Aromas a golosa pastelería, levaduras, yogur y mantequilla, con abundantes notas de frutos secos y tostados provenientes de la larga crianza en rima, toques cítricos y minerales. Un espumoso con acidez muy bien armonizada y un carbónico perfectamente integrado con gran final en su paso por boca.

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