ANTIGVA Blanc de Blancs

37,20€ – 71,40€

ANTIGVA Blanc de Blancs

Name: Antigva Blanc de Blancs | Vino Espumoso D.O. Cava
Availability: InStock

Blanc de Blancs Brut Nature es la apuesta más atrevida de la bodega: un cava joven, espontáneo y adaptado a las nuevas generaciones.

37,20€ – 71,40€

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SKU: N/D Categoría: Etéreos Etiquetas: alt penedes, brut nature, cava, espumoso

Información adicional

Peso	2 kg
VARIEDAD	Macabeo 33 %, Parellada 33 %, Xarel·lo 34 %
ORIGEN	Alt Penedés
COSECHA	2018
PERFIL	Seco
ALCOHOL	11,5 % Vol
VOLUMEN	750 ml
PRODUCCIÓN	< 3.000

NOTA

de cata

En nariz encontramos aromas herbáceos, espárragos blancos, hierba y frutos secos sobre un fondo con recuerdos a madera. Notas de bollería fina y manzana asada. En boca tiene una entrada potente. Tras una breve oxigenación, gana en estructura, verticalidad y sabor, desplegando notas anisadas, frutales de manzana y cremosos tostados.

NOTA

de maridaje

Nuestro Blanc de Blancs Brut Nature es idóneo para acompañar de inicio a fin salteados de verduras, arroces, paellas, pescados, mariscos o sushi. También carnes a la brasa o a la parrilla, aves y embutidos ibéricos.

NOTA

del enólogo

Color amarillo limón, carbónico muy integrado y burbuja fina. Aromas primarios a césped recién cortado, lácteos, apreciándose aromas secundarios a levaduras, bollería, yogur y pastelería. Aromas terciarios a almendra, avellana y frutos secos. Final corto debido a su marcada acidez.

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