2018

Analema Negre de nit

La producción de este vino tinto se limita a 600 botellas tan memorables como fugaces, elaboradas con nuestro método único y especialmente para los socios del Wine Thinking Club®.

58,00 /750ml

Este producto solo puede ser comprado por miembros.
Peso 1.5 kg
VARIEDAD

Garnacha Peluda 100 %

ORIGEN

Montsant

COSECHA

2018

PERFIL

Seco

ALCOHOL

15 % Vol

VOLUMEN

750 ml

PRODUCCIÓN

~ 600

NOTA

de cata

Vino tinto color granate profundo con aromas que evocan notas a fruta negra (grosella negra, zarzamora, cereza negra, arándano azul) y sutiles notas a fruta madura, envueltas en un fondo complejo de eucalipto y menta. Intenso, sabroso, equilibrado y largo. Su acidez equilibra el grado alcohólico, aportando un buen cuerpo en boca.

NOTA

de maridaje

Carnes rojas, caza, guisos, pescados grasos, arroces, queso curado, chacinas y jamón ibérico.

NOTA

del enólogo

Vino tinto de la variedad Garnacha Peluda fermentado en barricas de roble francés de primer uso durante 12 meses, con ligeros removidos cada 15 días por un periodo de 45 días. Estabilizado y embotellado para su posterior reposo en cámara a una temperatura controlada por un periodo mínimo de 12 meses. Para respetar su calidad no se ha sometido a ningún tipo de tratamiento físico por lo que puede dar lugar a ligeras precipitaciones.

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