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A de ANTIGVA Verdejo

La colección A de ANTIGVA es la puerta de entrada a los vinos ANTIGVA sin renunciar a la máxima calidad. Este vino blanco joven de la variedad Verdejo, uva blanca más conocida y popular del país, sorprende por su genuino sabor y perfecto equilibrio.

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SKU: N/D Categoría: Etiquetas: , ,
Ficha de producto

Información adicional

VARIEDAD

Verdejo 100 %
ORIGEN

Tierra de Castilla
COSECHA

2019
PERFIL

Seco
ALCOHOL

12 % Vol
VOLUMEN

750 ml
PRODUCCIÓN

< 1.800

NOTA

de cata

Vino blanco de aspecto limpio y brillante que presenta un color limón pálido con reflejos verdosos. En nariz es elegante y fresco, con intensidad media-alta con notas cítricas a pomelo y limón, a fruta de hueso (melocotón), frutas blancas (pera) y con notas minerales a piedra de río. En boca aparecen las notas de fruta fresca, golosas y untuosas. Es un vino muy bien equilibrado.

NOTA

de maridaje

A de ANTIGVA Verdejo es el vino ideal como aperitivo, indicado con pescados, mariscos, arroces, pastas y carnes blancas. Marida muy bien con quesos y ahumados.

NOTA

del enólogo

Encontramos una parcela de suelo fértil y rendimiento medio gracias a la climatología imperante de la zona, que hace que las enfermedades fúngicas sean escasas y fácilmente controlables. Realizamos la vendimia nocturna para no alterar la maduración y fermentación natural de la uva, antes de una corta maceración con las pieles durante 15 días y posterior fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 30 días más.

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