A de ANTIGVA Tempranillo
La colección A de ANTIGVA es la puerta de entrada a los vinos ANTIGVA sin renunciar a la máxima calidad. Este vino tinto joven de la variedad Tempranillo, uva tinta autóctona por excelencia, sorprende por su genuino sabor y perfecto equilibrio.
Información adicional
VARIEDAD | Tempranillo 100 % |
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ORIGEN | Tierra de Castilla |
COSECHA | 2019 |
PERFIL | Seco |
ALCOHOL | 12 % Vol |
VOLUMEN | 750 ml |
PRODUCCIÓN | < 1.800 |
NOTA
de cata
NOTA
de maridaje
NOTA
del enólogo
Encontramos una parcela de suelo fértil y rendimiento medio gracias a la climatología imperante de la zona, que hace que las enfermedades fúngicas sean escasas y fácilmente controlables. Realizamos la vendimia nocturna para no alterar la maduración y fermentación natural de la uva, antes de una corta maceración con las pieles durante 15 días y posterior fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 30 días más.