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Nuestros vinos

La colección

  • Larga crianza
  • Espumosos
  • Series limitadas

Desde 2010

Una propuesta indecente

En una reunión, nuestro principal importador en los EE.UU. nos manifestó su voluntad de encontrar un vino elaborado con uva blanca, aroma floral y crianza. Con reminiscencias a miel, almendro, notas de frutos azules y almíbares. Equilibrado y elegante, con gran personalidad y alta expresividad. Pese a que las perspectivas condicionadas por nuestros recursos no eran optimistas, le respondimos: «No tenemos lo que pides, pero hallaremos la forma de elaborártelo».

Casi dos años después, tras una exhaustiva búsqueda y un proceso de experimentación, viajamos a EE.UU. con dos botellas por etiquetar y mucha ilusión. Le presentamos un vino elaborado con la variedad Garnacha Blanca, fermentado en barricas de acacia durante seis meses con sus lías. Por fin, el cliente había encontrado su vino.

Fue entonces cuando comprendimos que la complacencia de las personas que aman el vino no puede estar sujeta a las limitaciones de una bodega, de su viñedo y su suelo. Habíamos encontrado una nueva forma de trabajar. Sin saberlo, estábamos dando forma al método único que denominamos Wine DSGn Thinking®.

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